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牛カルビとにんにくの茎のキムチ炒め

にんにくの茎は、はさみでカットすれば包丁いらずでラクチン。キムチ味で味がバシッと決まります。

料理：

撮影： 尾田学

牛カルビとにんにくの茎のキムチ炒め

材料 （4人分）

  • 白菜キムチ　200g
  • 牛焼き肉用カルビ肉　200g
  • にんにくの茎　1束
  • ごま油
  • 塩
  • こしょう

調理時間  熱量 138kcal（1人分） 塩分 2.1g（1人分）

作り方

  • にんにくの茎はキッチンばさみで長さ４cmに切る。

  • フライパンにごま油を熱して牛肉を炒め、色が変わったらにんにくの茎を加えて調味。最後にキムチを加えて炒め合わせる。
    ・ごま油は大さじ１、火加減は強火。
    ・味つけは塩小さじ１/３、こしょう少々。
    ・キムチは汁ごと加え、サッと混ぜ合わせる程度でＯＫ。
    （１人分138kcal、塩分2.1g）

レシピ掲載日： 2000.8.2

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