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牛カルビとにんにくの茎のキムチ炒め

にんにくの茎は、はさみでカットすれば包丁いらずでラクチン。キムチ味で味がバシッと決まります。

料理:

撮影: 尾田学

牛カルビとにんにくの茎のキムチ炒め

材料 (4人分)

  • 白菜キムチ 200g
  • 牛焼き肉用カルビ肉 200g
  • にんにくの茎 1束
  • ごま油
  • こしょう

調理時間  熱量 138kcal(1人分) 塩分 2.1g(1人分)

作り方

  • にんにくの茎はキッチンばさみで長さ4cmに切る。

  • フライパンにごま油を熱して牛肉を炒め、色が変わったらにんにくの茎を加えて調味。最後にキムチを加えて炒め合わせる。
    ・ごま油は大さじ1、火加減は強火。
    ・味つけは塩小さじ1/3、こしょう少々。
    ・キムチは汁ごと加え、サッと混ぜ合わせる程度でOK。
    (1人分138kcal、塩分2.1g)

レシピ掲載日: 2000.8.2

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