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副菜

みょうがの梅肉あえ

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更新日 2025/6/19

撮影 対馬一次

香りと歯ざわりがさわやかなみょうがを、さっぱりとした梅肉であえました。暑い夏におすすめの小鉢です。

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更新日 2025/6/19

  • 普通

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    16kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

豊口裕子

      クックモード

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      材料

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      2人分
      • みょうが
        6
      • 梅干し
        1
      • 青じその葉
        4
      • 削り節
        1パック
      • 少々
      • しょうゆ
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        みょうがは縦4等分に切り、塩少々をふっておき、しんなりしたら絞って水けをきる。青じその葉は手で3つ~4つにちぎる。梅干しは種を除いて包丁で細かくたたく。

      2. 2

        器に梅干し、削り節、しょうゆ少々を入れて混ぜる。みょうが、青じその葉を加え、全体をあえて器に盛る。
        (1人分16kcal、塩分0.9g)

      レシピ掲載日 2000.7.2

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                  レンチン蒸し鶏の香味油がけ

                  • 220kcal
                  副菜

                  ちぎりちくわのチーズコーンのせ

                  • 128kcal
                  副菜

                  オクラのめんつゆあえ

                  • 30kcal

                  オレンジページ 7/17号

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