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調理時間
熱量 168kcal（1人分）
塩分 1.6g（1人分）
豚肉は塩少々（小さじ1/3 ）をふる。レタスは一口大に手でちぎる。きぬさやはへたと筋を取り除く。器にドレッシングの材料を入れて混ぜておく。ボールに氷水を用意する。
鍋に熱湯を沸かし、きぬさやを入れてゆで、取り出してざるに上げる。同じ湯に豚肉を1枚ずつ入れてゆで、豚肉の色が変わったら、氷水のボールにつけてさまし、水けをきって、一口大に手でちぎる。
器に豚肉、レタス、きぬさやを合わせて盛り、ドレッシングをかける。
（時間20分、塩分1人分1.6g、熱量1人分168kcal）
レシピ掲載日： 2000.3.17
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