オイルサーディンのかば焼き風
缶詰のオイルサーディンを使えば、下処理いらずで簡単。しょうがの風味がアクセント。
料理： 村田裕子
撮影： 対馬一次
- 熱量 134kcal（1人分）
- 塩分 1.7g（1人分）
材料 （2人分）
- オイルサーディン（缶詰・100g入り） 1缶
- しょうが（親指大） 1/2かけ
- 万能ねぎの小口切り 適宜
- しょうゆ
- みりん
作り方
しょうがは皮をむいてせん切りにする。オイルサーディンは缶汁をきる。
フライパンにオイルサーディンを並べ入れ、中火にかけて両面を色よく焼き、しょうゆ大さじ1とみりん小さじ1を加える。形をくずさないように気をつけながら、上下を返して1～2分焼く。汁けがほぼなくなったら器に盛り、しょうがと万能ねぎを散らす。
（1人分134kcal、塩分1.7g）
（1人分134kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日：1999.10.17
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