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主菜

和風ひじきハンバーグ

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更新日 2025/6/22

和風ひじきハンバーグ
撮影 対馬一次

オーブントースターで焼く簡単ハンバーグ。和風の下味をしっかりつけてから焼くので、ソースもいりません。

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更新日 2025/6/22

  • かんたん

  • 30分

  • 費用目安

    約380円

  • カロリー

    199kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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      2人分
      • 豚ひき肉
        350g
      • 乾燥ひじき
        30g
      • ねぎ
        1
      • 1
      • トマト(大)
        1
      • 大さじ1
      • しょうゆ
        大さじ1
      • 小さじ1/2
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 30
      1. 1

        ひじきは水で洗い、たっぷりの水に20~30分つけて、柔らかくなるまでもどす。水けをきり、長さ1~2cmに切る。ねぎはみじん切りにする。トマトはへたを落とし、くし形に切る。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷く。

      2. 2

        ボールにひき肉、ねぎ、卵と、酒、しょうゆ各大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて、手でよく混ぜ合わせ、ひじきを加えてさらに混ぜる。天板にたねを均一に敷きつめ、オーブントースターで15~20分焼く。8等分に切って皿に盛り、トマトを添える。
        (1人分189kcal、塩分1.7g)

      レシピ掲載日 1999.2.17

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                料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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                  今日の献立

                  主食

                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

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