副菜
モロヘイヤのねばねばあえ
更新日 2025/6/22
撮影 中村淳
レシピを作った人
加藤奈弥
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材料
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4人分
- モロヘイヤ1束
- 納豆1パック
- だし汁大さじ3
- 糸がつお適宜
- 練り辛子小さじ1
- しょうゆ大さじ2
- ごま油小さじ2
- 塩少々
作り方
調理
- 1
鍋に湯を沸かしはじめる。沸くまでの間に、ボールに練り辛子小さじ1を入れ、しょうゆ大さじ2、だし汁大さじ3、ごま油小さじ2の順に加えてよく混ぜる。納豆を加えてあえる。
- 2
沸騰した湯に塩少々を加え、モロヘイヤを入れ、シャキッとした食感が残るくらいに約1分ゆでる。冷水にとって水けを絞り、長さを4～5等分に切る。納豆のボールに加えてあえ、器に盛って糸がつお適宜をのせる。
（1人分62kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日 1999.1.17
レビュー
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質問
7分
62kcal
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