レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 夏 旬野菜
  5. モロヘイヤ
  6. モロヘイヤのねばねばあえ

モロヘイヤのねばねばあえ

モロヘイヤは刻むと、ねばねばと糸を引きます。納豆との相性は抜群なので、ぜひ一度試してみて。

料理:

撮影: 中村淳

モロヘイヤのねばねばあえ
  • 調理時間 
  • 熱量 62kcal(1人分)
  • 塩分 1.4g(1人分)

材料 (4人分)

  • モロヘイヤ 1束
  • 納豆 1パック(50g)
  • だし汁 大さじ3
  • 糸がつお 適宜
  • 練り辛子
  • しょうゆ
  • ごま油

作り方

鍋に湯を沸かしはじめる。沸くまでの間に、ボールに練り辛子小さじ1を入れ、しょうゆ大さじ2、だし汁大さじ3、ごま油小さじ2の順に加えてよく混ぜる。納豆を加えてあえる。
沸騰した湯に塩少々を加え、モロヘイヤを入れ、シャキッとした食感が残るくらいに約1分ゆでる。冷水にとって水けを絞り、長さを4~5等分に切る。納豆のボールに加えてあえ、器に盛って糸がつお適宜をのせる。
(1人分62kcal、塩分1.4g)

レシピ掲載日:1999.1.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2019年12月2日発売

詳細・購入はこちら

2020オレンジページCooking冬

2020オレンジページCooking冬

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.13

おとなの健康 Vol.13

2019年11月14日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

おいしいにっぽんフェス

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!