副菜
モロヘイヤのねばねばあえ
更新日 2024/4/3
撮影 中村淳
モロヘイヤは刻むと、ねばねばと糸を引きます。納豆との相性は抜群なので、ぜひ一度試してみて。
更新日 2024/4/3
かんたん
7分
- 費用目安
約80円
- カロリー
62kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- モロヘイヤ1束
- 納豆1パック
- だし汁大さじ3
- 糸がつお適宜
- 練り辛子
- しょうゆ
- ごま油
- 塩
作り方
調理
- 1鍋に湯を沸かしはじめる。沸くまでの間に、ボールに練り辛子小さじ1を入れ、しょうゆ大さじ2、だし汁大さじ3、ごま油小さじ2の順に加えてよく混ぜる。納豆を加えてあえる。
- 2沸騰した湯に塩少々を加え、モロヘイヤを入れ、シャキッとした食感が残るくらいに約1分ゆでる。冷水にとって水けを絞り、長さを4～5等分に切る。納豆のボールに加えてあえ、器に盛って糸がつお適宜をのせる。 （1人分62kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日 1999.1.17