汁物
やまといもの中国風スープ
更新日 2026/3/12
撮影 大井一範
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材料
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4人分
- やまといも350g
- 桜えび大さじ4～大さじ5
- 万能ねぎの小口切り適宜
スープ
- 湯4カップ
- 鶏ガラスープの素（顆粒）大さじ1と1/2
- 酒大さじ2
- 塩小さじ1
作り方
調理
- 1
やまといもはスプーンで皮をこそげ、おろし金ですりおろしてボールに入れる。桜えびを加えて混ぜ合わせる。
- 2
スープの材料を鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら1を1/12量ずつスプーンで落とし入れる。全部入れてから約1分煮て、器に盛り、万能ねぎ適宜を散らす。
（1人分106kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日 1998.12.2
レビュー
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790kcal
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