汁物

やまといもの中国風スープ

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 大井一範

もっちりとした食感のだんごがボリューム満点。おかずにもなるスープです。

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約160円

  • カロリー

    106kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

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4人分
  • やまといも
    350g
  • 桜えび
    大さじ4
  • 万能ねぎの小口切り
    適宜

  • スープ

    • 湯
      4カップ
    • 鶏ガラスープの素（顆粒）
      大さじ1と1/2
    • 酒
      大さじ2
    • 塩
      小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    やまといもはスプーンで皮をこそげ、おろし金ですりおろしてボールに入れる。桜えびを加えて混ぜ合わせる。
  2. 2
    スープの材料を鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら1を1/12量ずつスプーンで落とし入れる。全部入れてから約1分煮て、器に盛り、万能ねぎ適宜を散らす。　 （1人分106kcal、塩分1.8g）

レシピ掲載日　1998.12.2