高菜とごまの混ぜご飯
高菜とごまは、油で炒めてからご飯に混ぜると風味がぐんとアップします。
料理： 小田真規子
撮影： 大井一範
- 熱量 347kcal（1人分）
- 塩分 1.1g（1人分）
材料 （4人分）
- 高菜漬け 100g
- 白いりごま 大さじ1
- 炊きたてのご飯どんぶり 4杯分（約800g）
- サラダ油
- 塩
作り方
高菜漬けは汁けを絞って粗みじんに切る。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、高菜を炒める。油がなじんだら白いりごまを加え、香りが立つまで炒める。
ボールにご飯を入れて1を加え、全体を混ぜる。味をみて、塩少々を加える。 （1人分347kcal 、塩分1.1g）
レシピ掲載日：1998.11.17
