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副菜

玉ねぎとケッパーのサラダ

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更新日 2024/4/3

撮影 白根正治

ケッパーは花のつぼみを酢漬けにしたもの。調味料がわりに使った簡単サラダです。

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更新日 2024/4/3

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レシピを作った人

パンツェッタ・ジローラモ＆貴久子

料理家

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      材料

      • 「作り方」参照

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        玉ねぎ適宜を薄切りにし、氷水に３０分ほどつけてシャキッとさせ、水けをきる。これにケッパー適宜を合わせて皿に盛り、塩、こしょう、白ワインビネガー、オリーブ油をそれぞれ好みの量かける。

      レシピ掲載日　1998.3.2

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