トマトのバジルサラダ
夏が旬のみずみずしく色鮮やかなトマト。皮を湯むきして、たっぷりめしあがれ。
料理： 夏梅美智子
撮影： 青山紀子
- 熱量 190kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （2人分）
- トマト ３個
- ドライバジル 大さじ１
- 粉チーズ 大さじ１
- 塩 こしょう（あれば粗びき）
- マヨネーズ
作り方
トマトはへたをくりぬいて熱湯にさっとつけ、皮がはがれてきたら水にとる（湯むき）。皮をむいて横半分に切り、種を取ってさらに半分にし、幅１～２cmに切って器に盛る。
トマトに、ドライバジル、粉チーズ、塩小さじ4、こしょう少々をふる。マヨネーズ大さじ３は、あればオーブン用シートを20～30 cm四方の正方形に切り、円すい形にくるくる巻いて、巻き終わりを内側に折り込んで小さな絞り袋を作り、中に入れて細く絞りかける。
（１人分190kcal 塩分1.2g）
（１人分190kcal 塩分1.2g）
レシピ掲載日：1998.6.17
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