トマトのバジルサラダ

1. 1

   トマトはへたをくりぬいて熱湯にさっとつけ、皮がはがれてきたら水にとる（湯むき）。皮をむいて横半分に切り、種を取ってさらに半分にし、幅１～２cmに切って器に盛る。

2. 2

   トマトに、ドライバジル、粉チーズ、塩小さじ4、こしょう少々をふる。マヨネーズ大さじ３は、あればオーブン用シートを20～30 cm四方の正方形に切り、円すい形にくるくる巻いて、巻き終わりを内側に折り込んで小さな絞り袋を作り、中に入れて細く絞りかける。
   （１人分190kcal 　塩分1.2g）

レシピ掲載日　1998.6.17