副菜

グリーンサラダ　チーズクルトン添え　

Name: グリーンサラダ チーズクルトン添え
Yield: 2人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: サニーレタス 1/2個; レタスの葉 2枚; クレソン 1/2束; あればチコリ 1個; パン 適宜; 好みのチーズ 適宜; ベーコンの薄切り 1枚; フレンチドレッシング 適宜

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更新日 2024/4/3

撮影高橋栄一

パンにチーズをのせてこんがり焼いたチーズクルトンで、食べごたえも充分。

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更新日 2024/4/3

普通
費用目安
約80円
カロリー
193kcal
塩分
0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

児玉幸子

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材料

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2人分

サニーレタス
1/2個
レタスの葉
2枚
クレソン
1/2束
あればチコリ
1個
パン（カンパーニュなどのフランスパン）
適宜
好みのチーズ
適宜
ベーコンの薄切り
1枚
フレンチドレッシング（作り方参照・市販でも）
適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
サニーレタス、レタス、クレソンは食べやすくちぎる。チコリはあれば、葉を1枚ずつはずす。すべて冷水にさらし、シャキッとしたら水けをきる。
2
パンは食べやすい大きさにちぎってチーズをのせ、オーブントースターでチーズがとろりとするまで焼く。ベーコンは細切りにし、フライパンに入れて強火でからりと炒める。
3
器に野菜を彩りよく盛り、ベーコンを散らしてパンをのせ、食べる直前にドレッシングをかける。（1人分193kcal　塩分0.8g） ---　---　---　---　---　---　---　---　---　--- 基本のフレンチドレッシング材料（約1と1/3カップ分）サラダ油　1カップ酢　大さじ4 玉ねぎのすりおろし　1/4個分にんにくのすりおろし　少々塩　小さじ1 こしょう　少々マスタード　適宜作り方ボールにサラダ油以外の材料を全部入れて、泡立て器で混ぜ合わせ、サラダ油を少しずつ加えながら、全体をよく混ぜ合わせる。

レシピ掲載日　1998.3.17