コーンスープ
牛乳がたっぷり入ったマイルドな味わいのコーンスープ。ハムのうまみが味のアクセント。
料理： 沢口多恵
撮影： 大井一範
- 熱量 179kcal（1人分）
材料 （4人分）
- クリームコーン（缶詰・約235g入り） 1缶
- ロースハムの薄切り 3枚
- ねぎ 1/3本
- 牛乳 1と1/2カップ
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 片栗粉
- 塩
- こしょう
作り方
ハムは半分に切り、幅5mmに切る。ねぎはみじん切りにする。器に片栗粉大さじ1/2と水大さじ1を合わせておく。
鍋にクリームコーンと水1と1/2カップ、牛乳、鶏ガラスープの素小さじ1を入れて強火で煮る。煮立ったらアクを取り、塩小さじ1/2、こしょう少々をし、水溶き片栗粉をひと混ぜして加える。火を止めて器に盛り、ハムとねぎを散らす。
（1人分179kcal、塩分1.9g）
（1人分179kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日：1997.8.2
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