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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

冷やしトマトサラダ

トマトの酸味とクレソンのほろ苦さがきいた、あっさりサラダ。彩りもよく食欲をそそります。

料理：

撮影： 大井一範

冷やしトマトサラダ

材料 （4人分）

  • 冷凍トマト　2個
  • クレソン　2束
  • レモン　1/3個
  • 塩
  • こしょう
  • オリーブ油

熱量 78kcal（1人分）

下準備

    　

  • トマトはへたを取ってラップで包み、冷凍庫に一晩以上入れて凍らせておき、当日取り出して持っていく。



作り方

  • トマトは6つ～8つのくし形に切り、クレソンは葉先を摘む。器にクレソンとトマトを盛り合わせ、塩、こしょう各少々をふり、レモンを絞り入れる。最後にオリーブ油大さじ2～3を全体にかける。
    （1人分78kcal）

レシピ掲載日： 1996.7.17

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