副菜
冷やしトマトサラダ
更新日 2025/6/9
撮影 大井一範
レシピを作った人
長谷川佳子
クックモード
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材料
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4人分
- 冷凍トマト2個
- クレソン2束
- レモン1/3個
- 塩少々
- こしょう少々
- オリーブ油大さじ2
作り方
下準備
トマトはへたを取ってラップで包み、冷凍庫に一晩以上入れて凍らせておき、当日取り出して持っていく。
調理
- 1
トマトは6つ～8つのくし形に切り、クレソンは葉先を摘む。器にクレソンとトマトを盛り合わせ、塩、こしょう各少々をふり、レモンを絞り入れる。最後にオリーブ油大さじ2～3を全体にかける。
（1人分78kcal）
レシピ掲載日 1996.7.17
レビュー
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