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キャベツとピーマンのココット

ふっくら焼き上がった卵の中には、しんなりと甘みのでたキャベツがたっぷり。チーズの香ばしさもポイント。

料理:

撮影: 鈴木雅也

材料 (直径15cmのココット型2個分)

  • キャベツのせん切り 2枚分(約150g)
  • ピーマンの細切り 1個分(約30g)
  • 卵液
  •  卵 2個
  •  生クリーム 1/2カップ
  •  ピザ用チーズ 60g
  •  塩 少々
  •  こしょう 少々
  • バター

熱量 441kcal(1人分)

作り方

  • オーブントースターを温めておく。ココット型にバターを薄く塗り、キャベツとピーマンを1/2量ずつ入れる。ボールに卵液の材料を合わせてよく混ぜ、ココット型に1/2量ずつ流し込む。

  • オーブントースターに入れて10分くらい焼く。チーズが溶け、表面に焼き色がついたら取り出す。
    (1人分441kcal)

レシピ掲載日: 1996.4.17

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