汁物
キムチと豆腐のピリ辛スープ
更新日 2025/6/6
撮影 山田広幸
キムチは、具と味つけの２役をこなす便利食材。やさしい口当たりの豆腐に、ピリリとした辛みがマッチ。
更新日 2025/6/6
かんたん
- 費用目安
約150円
- カロリー
92kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
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材料
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4人分
- 絹ごし豆腐1丁
- 白菜キムチ150g
- 万能ねぎ5本
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
調理
- 1
豆腐は12等分に切る。キムチは汁けをかるく絞ってざく切りに、万能ねぎは長さ5cmの斜め切りにする。
- 2
鍋に水4カップ、スープの素小さじ1を入れて煮立て、豆腐、キムチを加えて2～3分煮る。しょうゆ大さじ1～2、ごま油大さじ1を加えて調味し、器に盛って万能ねぎを散らす。
（1人分92kcal、塩分2.8g）
レシピ掲載日 1996.2.2
レビュー
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