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ホットチーズビスケット

サクッとした歯ざわりとチーズのコクで食べごたえ充分のビスケットです。

料理:

撮影: 黒部徹

ホットチーズビスケット
  • 熱量 154kcal(1/9量)

材料 (15cm四方で1枚分)

  • ホットケーキミックス 1/2箱(200g)
  • バター(無塩) 60g
  • 卵 1個
  • 牛乳 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ4
  • 好みでジャム 適宜
  • 好みでメープルシロップ 適宜

作り方

バターは1cm角に切って、冷蔵庫でよく冷やしておく。オーブン用シートを天板の大きさに合わせて切り、敷いておく。オーブンを180℃に温めておく。ボールに卵を割りほぐして牛乳を加え、菜箸でよく混ぜる。
別のボールにホットケーキミックスと粉チーズを入れ、バターを散らす。指先で粉とバターをこすり合わせるようにして、なじませる。さらさらのパン粉状になったら、卵と牛乳を一度に加える。ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで手早く混ぜ、生地を一つにまとめる。バターの粒が残っていてもよい。
天板に生地を置き、15cm四方になるように平らにのばす。フォークで生地全体に穴をあけて、温めたオーブンに入れ、30分ほど焼く。温かいうちに9等分に切り分け、焼きたてをいただく。好みでジャムやメープルシロップを添える。
(1/9量で154kcal)

レシピ掲載日:1995.9.2

 
だれでも簡単♪ お気楽HM(ホットケーキミックス)おやつ
 

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