副菜
きゅうりとたくあんの即席漬け
更新日 2025/6/9
撮影 中里一暁
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材料
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2人分
- きゅうり1本
- たくあん50g※5cm
- 白いりごま小さじ2
作り方
調理
- 1
きゅうりとたくあんはともに細切りにしてさっと混ぜ、かるく水けを絞って、白いりごまを混ぜ、皿に盛る。（熱量33kcal 塩分1.3g（1人分））
レシピ掲載日 1995.3.2
きゅうりの豆知識
きゅうりの旬は5月〜8月で、約90%が水分です。主な栄養素は、加熱調理にも使えるビタミンCやβカロテン、カリウムなどです。新鮮なものを選ぶには、へたの切り口が黒ずんでいないこと、そして表面にあるいぼ（トゲ）がしっかり立っているものを選ぶのが鮮度の良い証拠です。
【きゅうりについてくわしくはこちら】
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レビュー
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277kcal
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