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まぐろの刺し身のなめこあえ

つるんとしたなめこののどごしが、美味です。レモンの香りをきかせて、さわやかに。

料理:

撮影: 尾田学

材料 (4人分)

  • まぐろの刺し身(さく) 150g
  • なめこ 1袋(100g)
  • 貝割れ菜 1パック
  • レモンの絞り汁 1/2個分
  • しょうゆ 大さじ1と1/2

熱量 58kcal(1人分)

作り方

  • まぐろは厚さ5mmのそぎ切りにする。なめこは熱湯でさっとゆで、水けをきる。貝割れ菜は根元を切り落とす。

  • ボールにレモンの絞り汁、しょうゆを入れて混ぜ、まぐろ、なめこ、貝割れ菜を加えてあえる。
    (1人分58kcal)

レシピ掲載日: 1994.4.2

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