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なすとサラミの粉チーズ焼き

耐熱容器になすとサラミを交互に並べ、粉チーズをかけてオーブントースターでこんがりと焼いたグラタン。

料理：

撮影： 山田広幸

なすとサラミの粉チーズ焼き

材料 （2人分）

  • なす　2個
  • サラミソーセージの薄切り　8～10枚
  • 粉チーズ　大さじ2強
  • 塩　少々
  • こしょう　少々
  • バター　適宜

熱量 148kcal（1人分）

作り方

  • なすはへたを切り落として厚さ5～6mmの輪切りにし、塩少々を加えた水に15分ほどさらしてアク抜きをする。

  • 耐熱性の器にバターを薄く塗り、水けを拭き取ったなすとサラミを交互に並べて、粉チーズ、こしょうをふり、オーブントースターに入れて、表面に焦げ目がつくまで4～5分焼く。
    （1人分148kcal）

レシピ掲載日： 1990.8.2

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