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なすとサラミの粉チーズ焼き

耐熱容器になすとサラミを交互に並べ、粉チーズをかけてオーブントースターでこんがりと焼いたグラタン。

料理:

撮影: 山田広幸

なすとサラミの粉チーズ焼き

材料 (2人分)

  • なす 2個
  • サラミソーセージの薄切り 8~10枚
  • 粉チーズ 大さじ2強
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • バター 適宜

熱量 148kcal(1人分)

作り方

  • なすはへたを切り落として厚さ5~6mmの輪切りにし、塩少々を加えた水に15分ほどさらしてアク抜きをする。

  • 耐熱性の器にバターを薄く塗り、水けを拭き取ったなすとサラミを交互に並べて、粉チーズ、こしょうをふり、オーブントースターに入れて、表面に焦げ目がつくまで4~5分焼く。
    (1人分148kcal)

レシピ掲載日: 1990.8.2

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