主菜
もち麦香味トマトだれon冷しゃぶ
更新日 2026/7/23
撮影 大森忠明
トマトの抗炎症効果をプラス！ 食感が楽しい＜食べるたれ＞をどっさりかけてどうぞ。
更新日 2026/7/23
普通
- 時間
10分
- 費用目安
-
- カロリー
304kcal
- 塩分
2.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
エダジュン
料理家
料理研究家、管理栄養士。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。「Soup Stock Tokyo」本部で商品の物流、購買などの仕事を行い、2013年に料理研究家として独立。お手軽アジアごはんやパクチーを使ったレシピが得意。「パクチーボーイ」の名義でも活動中。
クックモード
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材料
無料でお試し！
2人分
- 豚もも薄切り肉200g
- 水菜1株(約50g)
香味トマトだれ
- ゆでもち麦1/4量(約130g)
- トマト （小）1個(約100g)
- ねぎのみじん切り1/3本分(約35g)
- ポン酢しょうゆ大さじ4
- オリーブオイル小さじ2
作り方
調理
- 1
材料の下ごしらえをする
トマトはへたを取り、5mm角に切る。水菜は根元を切り、長さ5cmに切る。豚肉は熱湯で1分ゆで、冷水にとって水けをきる。
- 2
たれを作る
もち麦以外のたれの材料を耐熱のボールに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで1分加熱する。もち麦を加えて混ぜる。
蒸し鶏や冷ややっこにも合う万能だれ。オイルをごま油に替えると、たちまち中華風に！ - 3
器に盛る
器に水菜、豚肉の順に盛り、【2】のたれをかける。
初出 オレンジページ 2026年5/15売号
ゆでもち麦の作り方はこちら
やせPOINT
トマトのリコペンが脂肪細胞の炎症を抑えて、代謝をスムーズにしてくれます。さらに加熱×油で吸収率UP！
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レビュー
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質問
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