【食欲そそりすぎ注意】にら×豚肉のご飯がすすむ簡単絶品おかず【レシピあり】

日々の気温の変化もあいまって、たまった夏疲れで食欲落ちぎみになっていませんか？
今回はそんなときにおすすめの、ガツン！ とパワーがみなぎる、にら×豚肉メニューをご紹介します！

この組み合わせは、豚肉の香ばしさ＆にらの強い香りで食欲をそそるのはもちろん、栄養素の面でもバランス抜群！
豚肉は疲労回復にきくビタミンB１が豊富で、にらに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収率を高める効果があるんです。

さぁ、もりもり食べて元気に秋を迎えましょう♪

●『にらソースのポークソテー』のレシピ

材料（2人分）

豚ロース薄切り肉……300g
玉ねぎ……1/4個
にら……1束（約100g）
塩　
こしょう　
サラダ油　
ごま油　
みりん　
粗びき黒こしょう

【作り方】

（1）玉ねぎは縦に薄切りにする。にらは長さ4cmに切る。豚肉は塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。

（2）フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉の1/2量を広げ入れる。こんがりと焼き色がつくまで両面を1分～1分30秒ずつ焼いて、器に盛る。残りも同様にする。

（3）同じフライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。油が回ったらにらと、塩小さじ1/2、みりん大さじ1を加え、手早く炒め合わせる。豚肉にかけ、粗びき黒こしょう少々をふる。

にらと玉ねぎは肉とは別に手早く炒めるから、シャキッと食感よく仕上がります。
豚肉、にら、玉ねぎ以外は常備調味料で手軽にできるので、さっそく今晩のおかずにいかがですか？

（『オレンジページ』2022年9月17日号より）

【関連記事】
【超簡単】万能作りおき『にらのしょうゆ漬け』のレシピ
ガツンとウマくて後味さわやか『にらしそオイスターあえうどん』のレシピ
油が落ちてさっぱり！　大人な『ウーロン煮豚』のレシピ