
まだ安い! 「新じゃが」の主役レシピ5品【煮もの・コロッケ・ペペロンチーノなど】
春にだけ食べられるスペシャルなおトク素材「新じゃがいも」が、今年はまだまだお手頃価格をキープ中!
高騰する食材が多いなか、ついつい手にとってしまうというかたも多いのでは?
そこで今回は、「新じゃが」が食卓の主役になるような、ボリューム満点のレシピ5品をご紹介します!
●『揚げじゃがと鮭の薬味おろしあえ』
新じゃがと鮭を香ばしく揚げ、風味満点の大根おろしをからめて。
薬味たっぷりで暑い日にもおいしくいただけますよ。
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–{『新じゃがと手羽元の甘辛煮』『鶏じゃが』が登場}–
●『新じゃがと手羽元の甘辛煮』
甘辛く煮た新じゃがと柔らか手羽元が間違いないおいしさ。
少ない材料+いつものおなじみ調味料で作れるのもうれしいポイントです。
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●『鶏じゃが』
お弁当を作るかた必見! の新じゃがおかず。
味つけはポリ袋(しかもそのまま冷蔵or冷凍保存可能です!)、調理はレンチンと超簡単です!
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–{『新じゃがの肉巻きコロッケ』『新じゃがとたこのペペロンチーノ』を紹介!}–
●『新じゃがの肉巻きコロッケ』
レンチンした新じゃがに肉を巻き、ころもをつけて揚げた変わりだねコロッケ!
ひき肉を炒めて、いもをつぶして混ぜて……、の工程がないぶんラクチン♪
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●『新じゃがとたこのペペロンチーノ』
こんがり焼いたじゃがいもと、プリプリ食感のたこが好相性。
ワインにもぴったりなこじゃれたペペロンチーノです。
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しみじみ和風味から、お弁当メニュー、お酒のお供まで、「新じゃが」を楽しみつくしましょう!
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料理/大庭英子 市瀬悦子 小林まさみ 撮影/岡本真直(1品目) 尾田 学(2、4品目) 竹内章雄(3、5品目)