お弁当のおかずに！『オクラ』を使ったレシピ 5品

今回は、今が旬の『オクラ』を使ったお弁当おかずレシピを5品ご紹介！
食べごたえ抜群のメインおかずから、日々大活躍してくれるサイドおかずまで、バラエティ豊富に取りそろえました。

それではどうぞご覧ください♪

●『オクラ入りふんわり豚つくね』

まずは、ボリューム満点の肉おかず。
薄切りにしたオクラと豚ひき肉をよ～く混ぜて、つくねにしました。

オクラを入れることによって、ふわふわに仕上がった肉だねが最高。
たたいた梅をちょこんとつけて召し上がれ♪
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–{名脇役！作りおき副菜『オクラとツナのあえもの』が登場}–
●『オクラとツナのあえもの』

お次は便利な作りおき副菜！
ゆでてザクザク切ったオクラと、うまみたっぷりのツナをあわせて和風に仕上げました。

オクラのねばねばが汁けをキャッチしてくれるから、お弁当にも◎。
弁当箱の隙間を埋めてくれる、便利な名脇役ですよ♪
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●『オクラチーズのさつま揚げ』

続いては、さつま揚げ！
はんぺんと鶏ひき肉で作ったお手軽だねに、チーズとまるごとのオクラを入れて揚げました。

包丁を入れると、断面に星形があらわれるので、弁当箱も華やかに！
揚げたてはおつまみで、残りは翌日のお弁当に……なんて使い方も最高ですよ♪
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–{ みそのうまみがすごい！ご飯がすすむ肉巻きが登場}–
●『長いもとオクラのバターしょうゆ炒め』

お次はサッと作れる一品！
オクラと相性抜群の長いもを炒めた副菜が登場です。