手軽に買えて、どんな食材とも相性のよい「豚肉」ですが、じつはトマトと名コンビ♪ 加熱してとろりとなったトマトとの「炒めもの」や「煮込み」、生のトマトの酸味でさっぱり「豚しゃぶサラダ」など、豚肉を多彩に食べることができますよ。
豚バラとトマトのソース炒め
豚バラとトマトをソースで炒めた時短レシピ。ウスターソースの甘みにしょうがのピリッとした辛みをプラスした、食欲そそる一品です。
豚こまとトマトのとろみ煮込み
煮込んだトマトの甘みと、豚こまのうまみをオイスターソースがぐっと引き立てます。仕上げにしょうが汁を加えて、キリッと味を引き締めて。
トマトのカリカリ豚バラのせ
みずみずしい生のトマトと、カリカリにした甘辛豚バラ肉のコンビが新鮮! 豆板醤の辛みが効いて、おかずにもおつまみにもなる一品です。
豚の蒸ししょうが焼き
いつもは「焼く」しょうが焼きを、「蒸す」ヘルシーな一品。薄切り肉だから、味がよくからんで満足感もばっちり! ミニトマトとしょうがは最後に加えて、すっきりとした味わいに仕上げます。
豚こまのしゃぶしゃぶサラダ
豚こまは小麦粉をふってからゆでると、つるんとなめらかな口当たりに。おろし玉ねぎを加えたドレッシングが、豚こまやトマト、レタスによくからみます。
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