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うちの定番食材レシピvol.9 献立にもう迷わない!豚こま・豚薄切り肉あったら、これつくろ!

2022年2月17日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥598(税込)

ISBN:9784865934793

うちの定番食材レシピvol.9 献立にもう迷わない!豚こま・豚薄切り肉あったら、これつくろ!

2022年2月17日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥598(税込)

ISBN:9784865934793

【内容】

選びやすくて、つくりやすい! 豚こま・豚薄切り肉レシピ集

買う頻度の高い豚こま・豚薄切り肉を、もっともっと活用できるメニューが満載!定番食材をメインに献立を考えれば、今日食べたいメニューが迷わずに決まります。みんなが大好きなしょうが焼きや豚しゃぶサラダから、忙しい日に助かるどんぶりや味つけ冷凍まで、使えるレシピをたっぷりご紹介。
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□レポまんが
山森めぐみの「これつくろ!」はごはん作りの救世主!

□豚こま・豚薄切り肉お買い物メモ

【人気の2大おかず 豚こま・豚薄切り肉のしょうが焼き&豚しゃぶサラダ】
・豚ロース肉のはちみつしょうが焼き 
・ポークソテー ジンジャーきのこソース ほか

【今あるもので作れちゃう! かけ合わせ食材別 豚こま・豚薄切り肉のメインおかず】
<×きのこで!>
・豚肉ときのこのみそクリームグラタン 
・豚肉ときのこのゆずこしょう煮 ほか
<×ブロッコリーで!>
・豚こまとブロッコリーのハヤシ風炒め
・焼きブロッコリーの肉あんかけ ほか
<×トマトで!>
・豚バラとトマトのソース炒め
・豚こまとトマトのとろみ煮込み ほか
<×キャベツで!!>
・とろとろチーズ回鍋肉 
・豚こまとざくざくキャベツのカレー煮込み ほか
<×青菜で!>
・豚こまと青梗菜のオイスター炒め
・豚バラと小松菜のおかず煮びたし ほか
<×もやしで!>
・豚バラともやしのおろしポン酢がけ 
・豚こまともやしの酸スワンラータン辣湯風煮込み ほか
<×なすで!>
・豚バラとなすのみそ炒め 
・豚こまとなすのキムチチーズ蒸し ほか
<×じゃがいもで!>
・ほっくりみそ肉じゃが 
・豚バラ肉とじゃがいものキムチ炒め ほか
<×大根で!>
・甘辛豚バラ大根 
・豚肉と大根のもちもちチヂミ ほか
<×れんこんで!>
・れんこんの豚こまサンド焼き 
・豚肉とれんこんの甘辛炒め 温たまのせ ほか

□Column
みんな大好き! 豚こま・豚薄切り肉の新定番(1)
サクサク揚げ
サクサク紙カツ/サクサクこまから

【おべんとうにもおつまみにも! 肉巻きおかずコレクション】
・大根と豆苗の蒸し肉巻き 
・肉巻きモッツァレラのフライ ほか

【食べごたえアップ! 豚こまボールの大満足レシピ】
・豚こまボールのチーズ風味から揚げ 
・豚こまボールのレンジシュウマイ ほか

□Column
はさむだけで即絶品! 豚こま・豚薄切り肉の新定番 (2)
レンジ重ね蒸し
豚肉とレタスのレンジ重ね蒸し/豚バラとなすのレンジ重ね蒸し

【時短に役立つ! 「味つけ冷凍豚こま」活用術】
・しょうゆベース ・ケチャップベース
・青じそ風味の豚天 ・豚こまとゴーヤーの卵炒め ほか

【忙しい日に大助かり! 早うま! 豚どんぶり】
・さっぱり照りマヨ豚丼 
・豚こまのつゆカレー炒め丼 ほか

□これつくろ! がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX

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