【火を使わずレンジ3分】とろっとろ絶品『なすのナムル』夏のお手軽おかず決定版！

夏といえばなす！　手軽に楽しむなら、火を使わずに作れる簡単ナムルで。加熱はレンチンだけなのに、なすはとろとろ食感に。にんにくをきかせたたれがしっかりしみ込み、食べる手が止まりません。

『なすのレンジナムル』のレシピ

材料（2人分）

なす……2個（約160g）

〈ナムルだれ〉
にんにくのすりおろし……1/3かけ分
しょうゆ……小さじ1
こしょう……少々

あれば糸唐辛子……適宜
ごま油

作り方

なすはへたを切り、長さを半分に切ってから、縦に8つ割りにする。耐熱のボールに入れ、ごま油大さじ1をあえる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で3分ほど加熱し、取り出して粗熱を取ってから水けをよく絞る。ボールをさっと拭いてたれの材料を混ぜ、なすを加えてあえる。器に盛り、あれば糸唐辛子をのせる。

とろけるようななすに、にんにくのきいたたれがしっかりからんで絶品。なすメニューの定番になりそうです！

教えてくれたのは…