ズッキーニは生でもおいしい！　『ズッキーニのオイルカルパッチョ』のレシピ【動画あり】

今が旬の〈ズッキーニ〉。
じゅわ～っとしたみずみずしさを楽しむなら、生のまま食べてみてほしい！

なかでもおすすめなのが、『ズッキーニのオイルカルパッチョ』。
薄く切ったズッキーニを並べるだけの、簡単＆美しい一皿です。

花のようなビジュアルで、おしゃれな食卓に♪

『ズッキーニのオイルカルパッチョ』のレシピ

材料（2人分）

ズッキーニ（小）……1本（約150g）
粉チーズ……大さじ1
塩
粗びき黒こしょう
オリーブオイル

作り方

ズッキーニは両端を切り、あればスライサーで薄い輪切りにする。器の周囲から中央に向かって、少しずつ重ねながら並べる。塩ひとつまみ、粗びき黒こしょう少々、粉チーズをふり、オリーブオイル適宜をかける。

動画でもチェック！

くせがなく、飽きのこない味わいが最高！

仕上げのオリーブオイルは食卓でかけると盛り上がるので、おもてなしのときにはぜひ試してみて♪

（『オレンジページ』2023年8月17日号より）

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