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やみつき味！　簡単「きゅうりのザーサイ炒め」のレシピ【おつまみにも】

2023.05.08

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きゅうり、ザーサイ、ごま油……。
この3つをかけあわせると、こんなに箸がすすむやみつき副菜ができてしまうのか……！

今回ご紹介するのは超簡単「きゅうりのザーサイ炒め」のレシピ。
中華風の味わいでご飯にも、ビールにもよく合う一品です。

「きゅうりのザーサイ炒め」のレシピ

きゅうりのザーサイ炒め

材料（2人分）

きゅうり……2本（約200g）
ザーサイ（びん詰）……20g
ごま油
塩
しょうゆ

作り方

（1）きゅうりは長さ4～5cmの斜め薄切りにする。ザーサイは細切りにする。

（2）フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、（1）を入れて炒める。きゅうりがしんなりしたら、塩少々、しょうゆ小さじ1を加えてさっと炒める。

きゅうりって炒めると、本当においしい！
ザーサイでうまみが、ごま油で風味がアップし、たまらないおいしさです♪

材料が少なくて簡単だから、あと一品が足りないときにうってつけ。
便利でおいしい定番副菜として、ぜひ覚えてくださいね！

（『オレンジページ』2023年5月17日号より）

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料理／市瀬悦子　撮影／野口健志　スタイリング／中安章子　文／編集部・持田

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