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2022.09.14
人気料理家・栗原心平さん考案の「だけつまみ」シリーズ。青じそをしょうゆベースの香味だれに漬けていて、これがもう絶品。ピリッと辛くて、青じその香りがあとを引くシンプルなおつまみになります。
料理／大庭英子（1～3品目）、栗原心平（4品目）、市瀬悦子（5品目） 撮影／木村 拓（東京料理写真）（1品目）、岡本真直（2～3品目）、寺澤太郎（4品目）、南雲保夫（5品目） スタイリング／阿部まゆこ（1品目）、中安章子（2～3品目）、久保田朋子（4品目）、八木佳奈（5品目） 文／編集部・鈴木
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