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毎日そうめんでかまわない! 絶品バリエーション『つゆ』レシピ 4品

2022.07.18

絶品バリエーション『つゆ』レシピ 4品

絶品つゆアレンジ4品のラインナップを一足先にチェック!

「またそうめん?」

というセリフが禁句であることは、なんとなく世の中に広まりつつありますよね。

ただ、毎日同じ味では飽きがくるのもわからなくはない……。
それならば、そうめんはそのままに、つゆだけかえちゃうというのはいかがでしょうか?

今回は、いつものそうめんがガラッと違う味わいになる、絶品バリエーション『つゆ』レシピ4品 をご紹介!
トマト、サンラー、ごまだれ、すだち!
これなら毎日そうめんでもかまわない……いや、むしろ毎日そうめんがいいな~と言われちゃう(はず)!

ちなみにオレンジページnetでは、ラクチンなフライパン蒸らしそうめんの作り方も紹介していますので、併せてチェックしてみて♪

●『トマトつゆ』

トマトつゆ

材料(2人分)


トマト(粗いみじん切り)……1個(約150g)
めんつゆ(2倍濃縮)……大さじ4
オリーブオイル……大さじ1
水……大さじ2

【作り方】

ボールにすべての材料を入れ、混ぜる。

トマトの甘みと酸味がめんつゆと相性◎。
風味豊かなオリーブオイルが入ることで、いつもとは違った味わいに。

●『梅ごまだれ』

梅ごまだれ

材料(2人分)

梅干し(大・種を除いてたたく)……1個
めんつゆ(2倍濃縮)……大さじ3
白練りごま……大さじ1と1/2~2
水……大さじ4

【作り方】

ボールにすべての材料を入れ、混ぜる。

濃厚なごまだれにうっとり……。
梅の酸味がアクセントになり、あとを引きます。

料理/髙山かづえ 撮影/木村 拓(東京料理写真) スタイリング/しのざき たかこ 文/編集部・持田

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