●『ぶりとれんこんのガーリック揚げ』

お次は、ビールによく合う揚げもの!
にんにく&カレー粉で下味をつけたぶりと、輪切りにしたれんこんを揚げた、食欲そそる一品です。
最後に、にんにく風味のあつあつのごま油をジュッとかけ、パンチ&香りをマシマシに!
レモンを絞ってめしあがれ!
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●『ぶりと水菜の梅肉あえ』

続いては、さっぱり食べられる一品!
フライパンで焼いたぶりと、シャキシャキの水菜を、梅だれであえました。
ぶりの身はペーパータオルで包み、かるく押さえて、表面の血や水分を取り除くのがポイント。
このひと手間で仕上がりが生臭くなるのを防げるので、よりおいしく食べられますよ♪
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