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旬の『たら』を使った絶品レシピ 5品

2021.01.19

今が旬の『たら』
身はやわらかく、あっさりとした味わいで、和洋中さまざまな味つけで楽しめますよね。

今回は、そんな万能食材『たら』を使った絶品レシピを5品ご紹介!
揚げもの、煮もの、マッシュポテトなどなど、バラエティ豊富に取りそろえました。

それではどうぞごらんください!

●『たらのから揚げおろしあんかけ』

まずは、旬の食材をかけ合わせたこちらの一品!
たらを竜田揚げにし、大根おろしの入ったあんをたっぷりかけました。

たらの淡泊な味わいと、大根おろしのさっぱり感で、揚げものなのにパクパクいけちゃう♪
ご飯のおかずとしても、お酒のおつまみとしても、大活躍してくれるレシピですよ。
レシピはこちら

料理/石原洋子  牧野直子 市瀬悦子  コウ ケンテツ 田口成子 撮影/南雲保夫(1、2、5枚目)  木村 拓(東京料理写真)(3枚目)  松本祥孝(4枚目) 文/編集部・持田

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