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今が旬! 『オクラ』を使った作りおきレシピ 4品

2021.07.27

オクラを使ったつくりおきレシピさあさあ、『オクラ』がおいしい季節です!
ピンと立派な実が店頭に並ぶと、ついついほれぼれして手にとってしまいますよね。
しかし、ちょっと目を離したしたすきに、冷蔵庫の中でしなしなになってしまった……なんて失敗も……。

そこで今回は、『オクラ』を使った作りおきレシピを4品ご紹介!
旬の『オクラ』をおいしく食べ切るためのアイディアが満載ですよ♪

それではさっそくご覧ください!

●『オクラのサブジ』

1品目はサブジが登場!
野菜の蒸し煮、炒め煮という意味のインド料理です。

柔らかいオクラの食感と、スパイシーな味わいがたまらない!
作っておけば、お弁当のおかずやビールのおつまみにと、大活躍してくれますよ♪
レシピはこちら

料理/小林まさみ 大庭英子 今泉久美 島本美由紀 撮影/原 幹和 中村 淳 対馬一次 髙杉 純 文/編集部・持田

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