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揚げだま入りでサクサク♪『にんじんのめんつゆあえ』のレシピ／あえるだけで簡単

2025.03.20

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あと一品欲しいときに助かる〈にんじん〉。彩りがよく、栄養満点でストックしやすいのも食材ですよね。

『にんじんのめんつゆあえ』は、にんじん1本で作れて手軽！　めんつゆで味が決まるから、失敗知らずのおいしい副菜があっという間に完成します。


『にんじんのめんつゆあえ』のレシピ

材料（2人分）

にんじん……1本（約150g）
揚げだま……大さじ4
めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ1と1/2

作り方

（1）にんじんは皮をむき、長さ4～5cmの細切りにする。

（2）ボールににんじんと揚げだまを入れ、めんつゆを加えて混ぜる。


手軽に作れて、食卓の彩りにもなる一品。加熱いらずだから、忙しい日にもぴったりです。
揚げ玉のサクサク食感を楽しみながら、ぜひ味わってみてくださいね。

（『オレンジページ』2025年3月2日号より）

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料理／鈴木薫　撮影／南雲保夫　スタイリング／吉岡彰子　文／池田なるみ

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