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ハムカツ×玉ねぎ＝ビールが進む♪おうちで居酒屋風「玉ねぎのハム巻カツ」つまみ

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ハムカツ×玉ねぎ＝ビールが進む♪おうちで居酒屋風「玉ねぎのハム巻カツ」つまみ

2025.03.15

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サクッと揚げたハムのうまみと、玉ねぎの甘みがたまらない『玉ねぎのハム巻カツ』。おうちで居酒屋気分を味わえる一品です。

しかも、たった15分で完成するお手軽さ。しっかり味だから、お酒とも相性抜群ですよ。

『玉ねぎのハム巻カツ』のレシピ

材料（2人分）

玉ねぎ……1/2個（約100g）
ハム……4枚（約60g）

〈A〉
小麦粉……大さじ2
水……大さじ2

塩
パン粉
サラダ油

作り方

（1）〈A〉は混ぜる。玉ねぎは幅が均一になるように横に4つに切る。塩少々をふり、ハム1枚で玉ねぎ1切れをはさみ、側面のハムの中心につま楊枝を刺して留める。両面に〈A〉、パン粉適宜の順にころもをつける。

（2）フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、（1）を並べる。弱火にして2分ほど揚げ焼きにしたら上下を返し、同様に揚げ焼きにする。

揚げたてのカツにかぶりつけば、思わず顔がほころぶおいしさ。たっぷりのうまみがじゅわっと広がります。
おつまみにも、おかずにもぴったりなので、さっそく作ってみてくださいね！

料理／鈴木薫　撮影／南雲保夫　スタイリング／吉岡彰子　文／池田なるみ

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