close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

フライパンで簡単！　『春キャベツの豚バラ蒸し ごまみそだれ』のレシピ

2024.03.07

すべての画像を⾒る

春キャベツが楽しめるのは、この時期だけ！　葉もしんも柔らかいから手でちぎれ、包丁いらず。10分もあればできちゃう、ラクチンレシピを紹介します。

『春キャベツの豚バラ蒸し ごまみそだれ』のレシピ

材料（2人分） 

春キャベツ（大）……1/4個（約300ɡ）
豚バラ薄切り肉……150ɡ

〈A〉
白すりごま、みそ…… 各大さじ1
みりん……大さじ1/2
砂糖……小さじ1
豆板醤（トウバンジャン）、酢……各小さじ1/2

酒


作り方

（1)
キャベツは一口大にちぎる。豚肉は長さ5cmに切る。小さなボールにAを合わせておく。
（2）
フライパンにキャベツと豚肉を合わせて入れ、酒、水各大さじ２を回し入れる。

（3）
ふたをして強火にかけ、2分ほどしたら弱めの中火で6分ほど蒸す。Aをかけ、からめながらいただく。

 たれをからめると、回鍋肉のようなこくのある味に。蒸し料理だからあっさりしているけど、ご飯がすすむおかずになります。

（『オレンジページ』2024年3月17日号より）

関連記事

旬の春キャベツと鶏のささ身で完成！　お得食材で簡単おかず
旬の 『春キャベツ』を使った人気レシピ5品【卵焼き、重ね蒸し、春巻きも！】

料理／みないきぬこ　撮影／南雲保夫　スタイリング／しのざきたかこ　文／編集部・新関

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

RELATEDこの記事に関連する記事

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ5/2号

最新号

2024年4月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/4/23～2024/5/6

ニューラウンド万能鍋プレゼント

  • #食
もっと見る

Check!