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もやしと牛肉、卵を炒め合わせたチャンプルー。手早くできるので、忙しい日にもぴったり♪
主材料：牛こま切れ肉 卵 もやし
厚揚げを使えば、水きりいらず。豚バラ肉を加えて、こくとうまみたっぷりのみそ煮に。
主材料：ゴーヤー 豚肉 厚揚げ
うまみ出しに、鶏ひき肉を少量加えるのがポイント。レモンの香りがとばないよう、手早く仕上げて。
主材料：にんじん 鶏挽き肉 レモン
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 米
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
こくのある味噌味とくったりと炒めたきゅうりがおいしさのポイント。ランチョンミートは沖縄の味！
主材料：ランチョンミート きゅうり 豆腐
にんじんのビタミンAと明太子のビタミンEがお肌をツルツルに。味つけは超シンプルに、明太子だけです。
主材料：にんじん たらこ
カレー粉としょうがが食欲をそそるチャンプルー。スパイシーな風味がビールにもぴったり！
主材料：ゴーヤー 生姜 豚薄切り肉 カレー粉
そうめんを炒めた、沖縄の家庭料理。水けをしっかりきって、強火のまま手早く炒めるのがポイントです。
主材料：えび ゴーヤー たまねぎ ピーマン
かつおの風味と、にがうりのほろ苦さがあとをひく味です。
主材料：豆腐 ゴーヤー 卵
豆腐は水きりせずにそのまま炒めるからラクチン！ 削り節をたっぷり散らして、風味豊かに仕上げます。
主材料：豚こま切れ肉 豆腐 にんじん
ケチャップ＆ソース味のひき肉が、やみつきになるおいしさ！ ご飯にしっかりからめてめしあがれ。
主材料：あい挽き肉 アボカド トマト チーズ
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