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「沖縄 郷土料理」 でレシピ検索しました 。

41件 ありました 。

沖縄の郷土料理

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がないもので
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ゴーヤーチャンプルー

ほろ苦いゴーヤーにまろやかな卵がからんで、絶妙のバランスに!卵は火を通しすぎず、ふんわりと仕上げるのがコツ。

主材料:
ゴーヤ もやし 豚バラ肉

ゴーヤーチャンプルー(豆腐とにがうりの炒めもの)

沖縄の伝統的な郷土料理。ほろ苦いにがうりが、夏の暑い日にも食欲をそそります。栄養も満点の一皿です。

主材料:
ゴーヤ 豆腐 豚バラ肉 卵

にんじんとちくわのごまみそ炒め

主材料:
にんじん ちくわ 味噌

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じゃがいものガレット きのこのローズマリー風味

カリッと焼き上げたじゃがいもに、ローズマリーとにんにく風味のきのこが、なんとも絶妙。

主材料:
じゃがいも しめじ チーズ にんにく

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はちみつチャーシュー

スターアニスの香りを加えるだけで、本格中華の味わいに! おかずにはもちろん、ラーメンやチャーハン、サンドイッチの具などにも◎。

主材料:

厚揚げと小松菜のチャンプルー

沖縄料理の定番・豆腐チャンプルーを、水きりのいらない厚揚げでアレンジ。うまみと風味が引き立つよう、花がつおは2回に分けて加えます。

主材料:
厚揚げ 小松菜 にんじん 長ねぎ

にんじん卵シリシリ

鮮やかなオレンジと黄色は、お弁当の彩りにも◎。

主材料:
にんじん 卵

ラフテー

弱火でじっくり煮込んだ角煮は、箸でほろりとくずれるくらいの柔らかさです。

主材料:
豚かたまり肉

にんじんとわかめのきんぴら

にんじんがたっぷり食べられるメニューです。甘辛味がしみて、ご飯によく合います。

主材料:
にんじん わかめ 油揚げ

もずく天

ころもにほんのり味をつけるのが沖縄流。そのままでもおいしいし、ポン酢やマヨネーズをちょっとつけてもイケます

主材料:
海藻 にんじん

にんじんのしりしり

沖縄の家庭料理〈しりしり〉。包丁で細切りにすると、少し食感が残りますのでお好みで。

主材料:
にんじん 卵

もやしと牛肉のチャンプルー

もやしと牛肉、卵を炒め合わせたチャンプルー。手早くできるので、忙しい日にもぴったり♪

主材料:
牛こま切れ肉 卵 もやし

11件から20件を表示

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