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冷や汁

さらに
がないもので
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冷や汁

魚やみそ、ごまなどの栄養豊富な材料をたっぷり使う、宮崎県の郷土料理。お茶漬け感覚でいただけます。

主材料:
きゅうり あじ

簡単冷や汁

薬味たっぷりの簡単冷や汁。すりごま、みょうが、青じその香りが食欲をそそります。

主材料:
あじ きゅうり みょうが

冷やしとろろ汁

とろろがたっぷり入ったのどごしのよい一品。きゅうりを合わせて彩りと歯ごたえをプラス。

主材料:
長芋

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チャプチェ

材料を炒め合わせるだけ! 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。

主材料:
春雨 たまねぎ にんじん 牛こま切れ肉

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カラフル八宝菜

パプリカで彩りを加えたカジュアルな八宝菜。しょうががきいたやさしい塩味に。

主材料:
豚薄切り肉 キャベツ パプリカ えび

きゅうりとみょうがの冷や汁風

こんがりと焼いたみそを冷たいだし汁に溶きます。清涼感がたまらない、夏のおいしさです。

主材料:
きゅうり みょうが

冷や汁

ねぎの風味とえのきのうまみがきいた冷たいみそ汁をご飯にかけて。食欲のない日にもぴったりです。

主材料:
えのき 油揚げ 味噌

とろろと香味野菜の冷やし汁

香味野菜のさわやかな香りはもちろん、見た目も涼しげな一品。昆布茶をだし代わりに使って風味豊かに。

主材料:
長芋 みょうが 大葉

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