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ほろ苦い菜の花に、ピリリとした辛子の辛みがよく合います。春ならではの一品を味わって。
主材料:菜の花
菜の花をつかった、春らしいあえもの。豆腐のあえごろもがやさしい味わいです。
主材料:菜の花 豆腐
菜の花のほどよい苦味がポイントの春ならではのあえもの。だし汁に1時間ほどつけて、味をよくなじませて。
主材料:菜の花
パン粉にパセリを混ぜて、いつものフライを華やかに。さわやかな香りもおいしいアクセントです。
主材料:鮭 チーズ パセリ
ほんのりスパイシーで刺激的な香り! トーストをオシャレに変身させる、大人のミルクジャムです。
主材料:牛乳
菜の花やきぬさやなどをのせて見た目も美しいおすし。甘口の合わせ酢を使うと、すしめしの辛みにぴったり。
主材料:菜の花 卵 油揚げ
春ならではの素材を取り合わせて、季節感いっぱいの小鉢に。
主材料:鶏挽き肉 たけのこ 菜の花
淡泊なサワラを、塩焼きでシンプルに。焼く前に酒をふりかけると、風味よく焼き上がります。
主材料:さわら 菜の花
菜の花をたっぷり入れて彩りよく。煮汁の中に溶け出した、あさりのうまみが絶品です。
主材料:あさり 菜の花
ほろ苦い菜の花と、香ばしく焼いた鶏肉を合わせた、ボリュームのあるあえもの。さっぱり味のマスタードソースにはしょうゆを加えて、ご飯がすすむ味つけに。
主材料:鶏もも肉 菜の花
菜の花のほろ苦さが美味。ソーセージとの組み合わせも新鮮です。
主材料:ソーセージ 菜の花 たまねぎ
あさりのうまみと菜の花のほろ苦さ、にんにくの風味がよく合います。春に食べたい炒めものです。
主材料:あさり 菜の花 長ねぎ
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