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「がんもどき」 でレシピ検索しました 。

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がんもどき

大豆の鉄やカルシウムが凝縮して含まれる優秀食材。がんもどきの作り方から、がんもどきを使ったレシピまでずらりご紹介!

さらに
がないもので

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がんもどきとなすの甘辛煮

口の中で、甘辛味の煮汁がジュワーッとしみ出します。

主材料:
がんもどき なす オクラ

がんもどきと白菜のとろみ煮

ふっくらと煮汁を吸ったがんもどきは、どこか懐かしいほっとするおいしさ。
煮汁に薄くとろみをつけ、口当たりよく仕上げます。

主材料:
がんもどき 白菜

がんもどきといんげんのあっさり煮

がんもどきのうまみが煮汁にしみ出てやさしい味わいに。いんげんで彩りと歯ごたえをプラスします。

主材料:
がんもどき さやいんげん

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韓国風たたききゅうり

たたいて食べやすい大きさにしたきゅうりとあえるだけ! シーズニングとごま油さえあれば、火も包丁も使わず、本格派の韓国風の一品がパパっと仕上がります。

主材料:
きゅうり

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カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め

〈鶏肉×クミンシード×ヨーグルト〉は、タンドリーチキンを思わせる間違いのない組み合わせ。旬のカリフラワーやねぎ、きのこも合わせて、ワンランク上の肉野菜炒めが完成! 

主材料:
鶏むね肉 エリンギ カリフラワー ヨーグルト

がんもどきとかぶの煮もの

しょうゆ味の煮汁をたっぷり含んだがんもどきと、とろけるほどに柔らかいかぶが絶品。
最後にとろみをつけることでさめにくくなり、さらに味のからみもよくなります。

主材料:
がんもどき かぶ

オクラとがんもどきの煮もの

オクラは下ゆでをして色鮮やかに。がんもどきのうまみがたっぷり入った汁で煮上がったオクラが美味。

主材料:
がんもどき オクラ

がんものみそ風味そば

ふっくらと煮たがんもどきが、おいしさのポイント。いつものみそ汁より少し薄めに味つけすると、そばの香りと風味が引き立ちます。

主材料:
がんもどき 長ねぎ

小松菜とがんもの煮びたし

がんもどきのうまみが、小松菜にしみて美味。ほうれん草など、ほかの青菜を使っても。

主材料:
小松菜 がんもどき

なすとがんもどきの田舎煮

なすは酢を加えた湯でゆでると、色よく仕上がります。だしの風味を生かした、あっさり味です。

主材料:
なす がんもどき

かぶとがんもどきの煮もの

主材料:
かぶ がんもどき

水菜とがんもどきの煮もの

だしの風味を生かして煮含めたがんもどきは、しみじみとした味わい。水菜はさっと煮て歯ざわりを残して。

主材料:
水菜 がんもどき

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