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砂ぎもには風味のよいねぎがよく合います。こんがりと香ばしく炒め、唐辛子でピリッとした辛みをプラス。
主材料：砂肝 長ねぎ
砂ぎものコリコリとした食感を生かした冷製のあえもの。ザーサイの風味がきいています。
主材料：砂肝 きゅうり
色鮮やかなにんにくの茎と、さっと炒めます。オイスターソースをかくし味に加えて。
主材料：砂肝 にんにくの芽
辛みがありながら、後味がさわやかな「さんしょう」は〈照り焼き味〉にぴったり。旬のゴーヤーを使った、ご飯もビールも進む一品です。
主材料：豚薄切り肉 ゴーヤー 長ねぎ
帆立て貝柱の刺し身とカリフラワーをスライスし、マスタードをきかせたフレンチドレッシングをかけるだけ。仕上げにピンクペッパーを散らせば、味も食感も、見た目のおしゃれ度もアップ！ さわやかな香りがあとを引く仕上が…
主材料：ホタテ カリフラワー
一味でピリッと辛みをきかせて、しょうが風味のから揚げに。おつまみにぴったりの一品です。
主材料：砂肝
砂ぎものコリコリっとした歯ごたえがくせになるおいしさ。酸味のきいた中華だれに漬けて、さっぱりと。
主材料：砂肝 さやえんどう
砂ぎもとピーマンを別々に手早く炒めてもどした春雨を合わせます。中華だれを添えて。
主材料：砂肝 ピーマン 春雨
かりっと揚げた砂ぎもに、とろりとした納豆しょうゆが新鮮な味わい。たれがからみやすいので、味がひとつにまとまります。
主材料：砂肝 そら豆 トマト 水菜
トマトとにんにくの風味で、臭みは気になりません。レバーが苦手な人にもおすすめ。
主材料：レバー 砂肝 トマト缶 にんにく
主材料：鶏ささみ 砂肝
骨つきの鶏肉から出るスープが絶品。ほろほろとくずれるほど柔らかな鶏肉を堪能してください。
主材料：鶏もも肉 砂肝 鶏もも肉 白菜
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