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「夏のそば」 でレシピ検索しました 。

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夏のそば

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なすごまそば

甘辛く煮たなす入りのつゆは、よく冷やしても美味。すりごまのこくと香りが欠かせません。

主材料:
なす かいわれ大根

半熟卵のっけそば

とろりとした半熟卵のこくが、素朴な風味のそばとよく合います。たっぷり加えたねぎが味のポイント。

主材料:

揚げなすのとろろそば

なすは揚げたてのあつあつを、めんつゆにジュッと漬けて味を中までしみ込ませます。とろろとの相性も抜群。

主材料:
なす 長芋

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カレー風味のスコッチブロス

話題のスコットランド料理を、カレー風味にアレンジ。体がぽかぽか温まる、具だくさんスープです。

主材料:
牛かたまり肉 たまねぎ にんじん じゃがいも

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麻婆茄子

豆みそのこくと豆板醤がなすのうまみを際立たせる

主材料:
なす 豚挽き肉

冷しゃぶそば

市販のめんつゆにレモンの絞り汁をプラスしてさわやかな味わいに。玉ねぎときゅうりで歯ごたえをプラス。

主材料:
豚薄切り肉

納豆・オクラそば

粘りのある納豆とおくらは相性抜群。のどごしがよくて食欲のない日にもおすすめ。黄身でこくをプラスして。

主材料:
納豆 オクラ

長いもと鶏そぼろのそば

しょうが風味の鶏そぼろと長いものすりおろしをそばにのせました。薬味を添えていただきます。

主材料:
鶏挽き肉 長芋

冷やかけそば

おそばに大根のせん切りと貝割れ菜を加えて、ボリュームアップ。さっぱりとしていながら食べごたえは満点。

主材料:
かいわれ大根 大根

おろしサラダそば

主材料:
大根 レタス

かくや風そば

刻んだ漬けものをのせた「かくや」風。粘りのある納豆、シャリシャリの長いもの食感が楽しい!

主材料:
納豆 長芋 長ねぎ

いかとオクラのそば

すりごま、しょうがを加えて風味豊かに仕上げます。たたいたオクラの口当たりも魅力。

主材料:
イカ オクラ

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