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チョコ＆ナッツのアメリカンクッキー

卵を使わないことで、手軽なのにサクサクに。ごろっとしたチョコとナッツの食感が合わさって美味！

料理：

撮影： 鈴木泰介

チョコ＆ナッツのアメリカンクッキー

材料 （2人分）

  • 薄力粉　100g
  • 砂糖　30g
  • バター（食塩不使用）　50g
  • 板チョコレート（ミルク）　50g（約1枚）
  • ミックスナッツ（おつまみ用）　40g
  • 牛乳　大さじ1

熱量 116kcal（1枚分）

下準備

    　

  • ・バターは1cm角に切り、使う直前まで冷蔵庫に入れておく。
    ・ナッツは粗く刻む。
    ・板チョコレートは手で1.5cm四方くらいに割る。
    ・天板にオーブン用シートを敷く。
    ・オーブンを180℃に予熱する。



作り方

  • ボールに薄力粉をふるい入れ、砂糖を加えて手でざっと混ぜる。バターを加え、生地を両手でつかんでもむようにして、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

    ボールに薄力粉をふるい入れ、砂糖を加えて手でざっと混ぜる。バターを加え、生地を両手でつかんでもむようにして、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  • 【1】のボールにナッツ、チョコレート、牛乳を加え、手でざっくりと混ぜる。

    【1】のボールにナッツ、チョコレート、牛乳を加え、手でざっくりと混ぜる。

  • 1/12量ずつ、生地を押さえながら平たい丸形にし、天板に並べる。180℃のオーブンで15～20分焼く。

    1/12量ずつ、生地を押さえながら平たい丸形にし、天板に並べる。180℃のオーブンで15～20分焼く。

レシピ掲載日： 2015.2.2

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