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温たまラー油ぶっかけうどん

湯を沸かすことなくレンチン一回で完成! ピリ辛ラー油と、とろーり温たまは間違いない組み合わせ。

料理:

撮影: 福尾美雪

温たまラー油ぶっかけうどん

材料 (2人分)

  • 冷凍うどん 2玉
  • 市販の温泉卵 2個
  • 万能ねぎの小口切り 4本分
  • 具入りラー油 大さじ2
  • つゆ(混ぜておく)
  •  めんつゆ(2倍希釈) 大さじ4
  •  水 大さじ6

熱量 441kcal(1人分) 塩分 4.4g(1人分)

作り方

  • 冷凍うどん2玉は袋から出し、さっとぬらして耐熱皿に並べる。ラップをかけ、うどん全体が熱くなるまで電子レンジで7~8分加熱する(凍ったままの部分が残ったら、10秒ずつ追加する)。流水で充分にこすり洗いし、水けをきって器に盛る。温泉卵をのせ、ねぎを散らし、ラー油とつゆをかける。

レシピ掲載日: 2017.7.17

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