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材料 (2人分)
熱量 297kcal(1人分)
塩分 2.0g(1人分)
作り方
白菜は長さを3つ~4つに切ってから縦に幅2cmに切る。春雨はキッチンばさみなどで長さ6~7cmに切る。赤唐辛子は長さを半分に切って種を出す。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、赤唐辛子と白菜を加えてさっと炒め、酒大さじ2をふって水1カップを注ぐ。煮立ったらみりん大さじ1、砂糖小さじ1を加えて混ぜ、ふたをして弱火にし、10分ほど煮る。
ふたを取ってしょうゆ大さじ1と1/2を加え、春雨を入れて混ぜる。再びふたをして弱火のまま5~6分煮る。
レシピ掲載日: 2009.12.2
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