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汁物

なめこと卵のスープ

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更新日 2025/6/21

なめこと卵のスープ
撮影 尾田学

しっかり味の主菜には、やさしい味のスープを合わせて。 なめこは洗わずに加えると、ほどよいとろみがつきます。

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更新日 2025/6/21

  • 普通

  • 費用目安

    約10円

  • カロリー

    26kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

佐藤幸男

      クックモード

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      材料

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      2人分
      • なめこ
        1/2袋
      • 溶き卵
        1/2個分
      • 鶏ガラスープの素（顆粒）
        小さじ1/2
      • 酒
        小さじ2
      • 塩
        小さじ1/4
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        鍋に水2カップと、鶏ガラスープの素を入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、なめこと、酒小さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてさっと混ぜる。再び強火にし、煮立ったら、おたまでスープを混ぜながら溶き卵を回し入れ、すぐに火を止めて器に盛る。

      初出　オレンジページ 2007年12/2号

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