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汁物

なめこと卵のスープ

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更新日 2025/6/21

なめこと卵のスープ
撮影 尾田学

しっかり味の主菜には、やさしい味のスープを合わせて。 なめこは洗わずに加えると、ほどよいとろみがつきます。

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更新日 2025/6/21

  • 普通

  • 費用目安

    約10円

  • カロリー

    26kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

佐藤幸男

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    材料

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    2人分
    • なめこ
      1/2袋
    • 溶き卵
      1/2個分
    • 鶏ガラスープの素（顆粒）
      小さじ1/2
    • 酒
      小さじ2
    • 塩
      小さじ1/4
    • こしょう
      少々

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      鍋に水2カップと、鶏ガラスープの素を入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、なめこと、酒小さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてさっと混ぜる。再び強火にし、煮立ったら、おたまでスープを混ぜながら溶き卵を回し入れ、すぐに火を止めて器に盛る。

    初出　オレンジページ 2007年12/2売号

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